還未有上引水產之前，阿吉師已經在士東市場開業了很多年，網上有很多識途老馬blogger也曾介紹過在台灣立吞（站著食，如築地市場）的壽司店，而士東市場就好像香港街市的濕貨區，以售賣海產蔬果肉食的為主要部份。
如圖所見只有9個企位，要一嚐美食就要在旁邊排隊等候，並設有洗手的位置，方便喜歡傳統吃壽司方法的朋友，在最左手邊的位置放有一大煲麵鼓魚湯，客人可按自己的份量無限添飲，而壽司的份量以NT$1000為最基本的金額，或沒有限制吃到飽亦可，壽司師傅按當日魚鮮的新鮮度及種類為客人安排壽司和魚生，或客人在上菜之前同師傅說明個人的喜惡及預算訂定當日的壽司數量。
離開市場之前可以考慮買些水果回酒店慢慢品嚐，台灣的水果真的很新鮮甜美，筆者建議不要錯過，還有就是來到台灣一定瘋狂品嚐各地美食，記得要補充水份及蔬果纖維排走多餐之後積聚在腸臟的排泄物，不然太滿的話就沒有胃口再食更多美食了。
阿吉師
地址：台北市士林區士東路100號士東市場1樓88號攤
電話：(02) 2834-6136
營業時間：10:00 - 17:00 （週一休）
前往方法：乘捷運到芝士站再轉乘的士到士東市場
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