Alsace (阿爾薩斯) 葡萄酒產區

 
阿爾薩斯位於法國的東北面，座落在法國與德國的邊境，背靠為孚日山脈（Vosges Mountains）和面向萊因河（River Rhine），整個地理形狀呈長條形並分兩部份為Haut-Rhin及Bas-Rhin。

阿爾薩斯的氣候是屬於持續寒冷類型，擁有較長而乾爽的秋季，每年的平均降雨量僅有500毫米，在夏天的時間是萬里無雲日照較多，到秋天的時候較為乾爽，因為這些條件令到該區種植的葡萄能夠擁有糖分高的熟成果粒。

 

在阿爾薩斯產區種植的葡萄品種有白葡萄的Riesling（麗絲玲）、Gewurztraminer（葛烏茲塔明那）、Pinot Gris（灰皮諾）、Muscat（蜜斯加）、Pinot Blanc（白皮諾）、Sylvaner（西萬尼）及紅葡萄的Pinot Noir（黑皮諾）

 Riesling

Gewurztraminer

Pinot Gris

Pinot Noir

 
阿爾薩斯葡萄酒的評級很簡單，只分為兩級，分別是Alsace AC和Alsace Grand Cru AC，亦只有當中四個葡萄品種 Riesling、Gewurztraminer、Pinot Gris和Muscat 釀造的酒才可以被評定為阿爾薩斯特級酒莊的白酒（Alsace Grand Cru AC）。Vendange Tardive (VT) means “Late Harvest”用較遲採收的葡萄釀造的葡萄酒，Selection de Grains Nobles  (SGN , selection of Nobly Rotten Grapes) 是採用特選貴腐葡萄釀造的葡萄酒，而這兩種葡萄酒同樣是以上四種特選葡萄釀造而成。在阿爾薩斯產區生產釀造汽泡酒，名為Crémant d’Alsace AC。

大部份的葡萄酒都要受委員會嚴格監控，其成員出產的葡萄酒必須在酒標上列明葡萄園名稱、年份和葡萄品種，而在酒標顯示的葡萄品種，全部都要100%由那種葡萄釀造，只有極少的酒商才被允許有blending wines出售。選用的酒瓶是長窄類型，稱為 Flutes d’Alsace，有別於法國其他釀酒區。