上島珈啡博物館於1987年落成啟用，並於2007年設立UCC咖啡學院，以培育新世代與咖啡相關專業的人才，如咖啡烘焙師、咖啡沖調師、銷售員等，及普及教育大眾認識咖啡作為理念而成立。
因為旅程規劃時安排前往參觀UCC咖啡博物館，便按入相關的網頁看到博物館有一些咖啡體驗的見學，如品飲咖啡、沖煮咖啡、烘培體驗見學等，既然會前往參觀就道學習相關知識及體驗。
有意參加體驗班的朋友要留意時間安排，體驗班需要的時間大約由30分鐘至1小時，並不是全日都有課程開放，只在指定時間及日期內進行，還有，需要預先在網上預約及列印預約通知電郵。筆者參加體驗班時發生了小插曲，幸好負責的職員很好人可以按排繼續參加，事緣在網上登記參加體驗班時，當收了確認電郵後，以為需要按入連結再確認，其實是不需要的，連結是用來取消之用，筆者當天的課程被自已取消了，非常幸運，職員了解狀況後還讓筆者參加體驗班，參加體驗班的朋友要留意，有些見學是需要按連結再碓認的，務必留意其電郵內文。還有參觀展覽廳的時間約1至2小時，在此飲杯咖啡吃下午茶，大約要半天的時間才可優閒地遊玩。
有意參加體驗班的朋友要留意時間安排，體驗班需要的時間大約由30分鐘至1小時，並不是全日都有課程開放，只在指定時間及日期內進行，還有，需要預先在網上預約及列印預約通知電郵。筆者參加體驗班時發生了小插曲，幸好負責的職員很好人可以按排繼續參加，事緣在網上登記參加體驗班時，當收了確認電郵後，以為需要按入連結再確認，其實是不需要的，連結是用來取消之用，筆者當天的課程被自已取消了，非常幸運，職員了解狀況後還讓筆者參加體驗班，參加體驗班的朋友要留意，有些見學是需要按連結再碓認的，務必留意其電郵內文。還有參觀展覽廳的時間約1至2小時，在此飲杯咖啡吃下午茶，大約要半天的時間才可優閒地遊玩。
參加者可按自己的喜好選擇不同產區的咖啡豆，亦按自已的口味烘焙出深淺的咖啡味道，以下圖片作為參考比較烘焙的深淺度。
首先選出喜愛的國家種植的生咖啡豆，放入手持烘烤的器具，按喜惡的深淺濃度不斷抛豆搖動讓每粒豆都能夠受熱烘焙，當咖啡豆烤到所需要的深淺度即可停止烘焙，放在隔網待涼，不時還需要扇涼才可以包裝，新鮮烘焙出來的咖啡豆是不可以即時飲用，要靜止2至3天的時間，排走因烘焙時產生的氣體後才可以飲用。
體驗課程網址：http://www.ucc.co.jp/museum/event/
烘焙體驗費用：每人1000日元
課程時間：13:30 - 14:30
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